4 главных отличия Tapiera от Bubble tea:
1. Натуральность
Мы не смешиваем готовые сиропы, не используем усилители вкусов и порошки, заменяющие молоко. Для нас важны вкусы чаёв и их польза
2. Аутентичность
Эти самые бабблы (лопающиеся шарики) мы заведомо не используем, так как не верим в их "см. пункт 1"
Из шариков у нас - только тапиока! Это традиционный натуральный топпинг баббл-чая, каким он и был изначально задуман на Тайване. Еще добавляем в напитки кокос, чиа и с недавних пор - яичный пудинг.
3.Своя кухня
Все топпинги мы делаем на нашей кухне и из натуральных ингредиентов. Недавно перешли на полноценное производство тапиоки.
4.Фокус на конечном продукте
Бабл-чайные делают ставку на топпинги и их разнообразие: от натуральных до искусственных. Мы же любим экспериментировать с напитками, создавать свои чайные композиции и в то же время делать всё это «по науке». В первую очередь, работая со вкусами самих разнообразных чаёв, мы делаем акцент на их качестве. Топпинги, как и должно быть - только приятное дополнение.
P.S. Мы ни в коем случае не против баббл-чайных - это, как минимум, весело. Просто хотим избавится от этого ярлыка. Хорошего всем чаепития!